السّمكة الحرّة تُدخل الميناء في غينيس

كسرت مدينة الميناء الأرقام القياسيّة الواردة في كتاب غينيس في إعداد "سندويتشات" السمكة الحرّة خلال مهرجان الفيحاء للطّهي الذي نظّمته جمعيّة قصر الطّهاة اللّبناني وجمعيّة الإرشاد القانوني والإجتماعي في حديقة المعهد الفندقي في الميناء، برعاية بلدية المدينة.

شارك في إعداد "السندويشات" 78 طالبًا من الفندقيّة، وتمكّنوا خلال 25 دقيقة من إعداد 3160 "سندويتشًا" في حين أن الرّقم العالمي السّابق سُجّل في ألمانيا حيث تمّ إعداد 700 "سندويتش" خلال ساعة من الوقت.

فاجأ الرّئيس نجيب ميقاتي الجميع بحضوره. كما حضر المهرجان رئيس بلديّة الميناء عبد القادر علم الدين وعدد من ممثلي شخصيّات سياسيّة وأمنيّة مهمّة إضافة الى حشد من أعضاء المجلس البلدي وفاعليّات وأهالي الميناء.

وتوجّه رئيس بلديّة الميناء علم الدين بكلمة للحضور قال فيها إن الميناء كانت ولا تزال وستبقى تشتهر بطيب نفس أهلها على الطعام وبجودة مطاعمها وحسن خدمتها كما تشتهر بالسياحة البحرية والبيئية. وصرّح علم الدين "اتّفقنا مع معالي وزير التربية إلياس بو صعب على إعادة تفعيل المعهد الفندقي في الميناء ليقوم بدوره في تخريج الخبرات الفندقية".

وألقى رئيس جمعيّة قصر الطّهاة اللّبناني نزار يونس كلمة قال فيها ان "الشّيف" اللّبناني هو الأهمّ في العالم نظرًا لخبرته ومعرفته بكافة أنواع المأكولات وبراعته في إعدادها، مؤكدًا ثقته المسبقة بالنّجاح وكسر الرّقم القياسي العالمي في إعداد "سندويتشات" السّمكة الحرّة التي تشتهر بها الميناء.

ورئيس جمعية الإرشاد القانوني والإجتماعي محمد الزيات أشار بدوره إلى أن المهرجان يهدف لإعادة الإعتبار لمهنة الطّاهي اللّبناني ودعمه داخل لبنان وخارجه، ومحاولة دخول غينيس هي لرفع إسم الطاهي عالميًّا والتّأكيد أنّ المطبخ اللّبناني مطبخ عالمي.

وشكر منسّق الشّمال في جمعيّة قصر الطّهاة اللّبناني جورج دبس كافّة المساهمين في إنجاح هذا المهرجان.

واختُتِم المهرجان بتوزيع الدّروع التّكريمية على المدير السّابق للمعهد الفندقي حسين ذوق وعلى عدد من المساهمين وكذلك تمّ تكريم الجهات الدّاعمة.

الوكالة الوطنية

في 28-9-2016